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ADRESSE Weingut Meurer Moselstraße 41/43a 56843 Burg
KONTAKT Mail: info@weingut-meurer.com Telefonnummer: 06541-6766 Fax: 06541 - 2335 Handy: 0172-99 46 15 3 (Peter Meurer) 0151-51 15 73 54 (Yvonne Meurer)

ÜBER

Diplom-Ingenieur PETER MEURER

ÜBER

- YVONNE MEURER -
Nachdem ich meine Ausbildung beim Weingut Dr. Loosen abgeschlossen hatte, studierte ich in Geisenheim Weinbau und Oenologie. Nach einem Auslandssemester in Süd Afrika übernahm ich 2004 das Familienweingut.o
Nebenbei arbeite ich noch als Betriebsleiter in einer Genossenschaft. Im Weingut bin ich hauptsächlich für den Weinausbau zuständig. Meine Freizeit verbringe ich am liebsten mit meiner Familie und unserem Hund an der frischen Luft.
Im Wein liegt Wahrheit und mit der stößt man überall an. - FRIEDRICH HEGEL -
Diplom-Ingenieur  Peter Meurer               - Betriebsmanagment- Yvonne Meurer               - Gästemanagement-
Nachdem ich mein Abitur am Balthar-Neumann-Technikum in Trier erfolgreich erworben hatte, kam ich durch meinen Mann Peter ins Weingut. In meinen Ferien hatte ich schon öfters bei Freunden während der Traubenlese geholfen und ich war mir sicher, dass ich kein Weingut haben wollte. Aber dann kam Peter und jetzt bin ich Betriebs- und Familienmanagerin. o
Neben unseren gemeinsamen fünf Kindern bin ich hauptsächlich für die Ferienwohnungen und die Gästezimmer zuständig. Gemeinsam mit meiner Mutter versuche ich unsere Gäste zu verwöhnen. Wir sind ein eingespieltes Team und arbeiten schon immer gerne zusammen. Meine Freizeit verbringe ich am liebsten mit meiner Familie und unserem Hund an der frischen Luft. o
Verbreite Liebe in deinem eigenen Haus, denn es ist der Ort, an dem die Liebe beginnen muss. - Mutter Teresa -

Weingut Meurer

- Im Herzen des Weinanbaugebietes Mosel liegt der schmucke Weinort Burg. Hier erzeugt unsere Familie in der 3. Generation Steillagenweine der Spitzenklasse. Unser Hauptaugenmerk legen wir auf den Riesling, Deutschlands klassische Rebe, die als eine der besten und wichtigsten Weißweintrauben gilt und an der Mosel eine sehr lange Tradition besitzt. Niedrige Hektarerträge und ein naturnaher Weinbau bilden das Fundament für diese speziellen Weißweine. Ausgebaut werden sie nach traditioneller Methode ausschließlich im klassischen Eichenholzfass. Durch eine gezügelte und langsame Vergärung erhalten die feinfruchtigen Rieslingweine ihre besondere Mineralität und damit Charakteristik: eine frische und spritzige Säure, gepaart mit vielfältigen nach Zitrusfrüchten, Apfel, Pfirsich oder Passionsfrucht schmeckenden Aromen, tragen zu seiner großen Beliebtheit bei. Aufgrund des relativ hohen Säuregehalts besitzen Rieslinge, gerade im edelsüßen Segment, eine enorme Lagerfähigkeit. Unsere Weinberge verteilen sich alle um den Weinort Burg. Diese, meist nach Südwesten ausgerichteten Steillagen auf Schieferboden, verleihen dem Riesling die Fähigkeit, den individuellen Charakter der jeweiligen Lage besonders gut zum Ausdruck zu bringen, heben seine zarten Komponenten die ihn unter den Weißweinen so einzigartig machen, hervor. Neben dem Riesling, bauen wir auch noch Rivaner und blauen Spätburgunder an. Eine weitere Passion unsres Weingutes ist die Produktion von Riesling Winzersekt, Brut ausgebaut, die nach traditioneller Flaschengärung entstehen. DIese feinperligen und filigranen Riesling-Sekte, sind unser ganzer Stolz. -